お疲れ様です！安月給リーマンです。
今回はめんどいクッキング第二弾ということで、
鶏むね肉を使った蒸し鶏を紹介します。
目次
始めに
はぁ？何番煎じだよ？
はい、その通りです！
ですが、これが費用はほぼ、鶏むね肉だけで済むお手軽料理なので
改めて今回紹介しようと思います。
こんな人に向けて書いてみました！
今回の記事はこんな方へ向けて書いています。
※もちろんそれ以外の方も見てもらえると嬉しいです！
・料理が苦手な人
・フライパンとか苦手な人
・料理とかいい、テレビとか見てたい人
・安く済ませたい人
材料
材料は以下になります。
今回、費用は179円なので、調味料や器具代を除くと200円以下でおかずを作成
出来たことになります！
さらにタンパク質多めなので、筋トレやダイエット中の方にもおすすめです。
・鶏むね肉：一枚
・塩（今回は、クレイジーソルト）
・フォークもしくは、穴をあけるもの
・ビニール袋
・ドレッシング（基本なんでもOK）
作り方
１．鶏むね肉を用意します！
鶏むね肉であれば基本なんでも構いません。
なるべく安いスーパーを見つけておくと、楽だと思います。
自分の家の周りに何があるかと、整理の仕方については、後日紹介しようと思います。
２．お肉に味が染み込むように穴を両面に開けます！
ここのポイントは、結構穴だらけにしたほうが、味が染み込みやすいです。
※写真に写っているのは、ミートテンダーライザーという肉に穴をあける専用の
器具です！
一つあると、どんな肉にも使えるのでお勧め、ちなみにアマゾンに700～1500円前後で
売っていますのでおススメですよ。
３．塩をまんべんなく塗り込む
塩はなんでもよいです。
ちなみに、結構幅広くなんでもOKで
・塩のみ
・塩コショウ
・クレイジーソルト
・岩塩
・塩＋砂糖を少し
とかバリエーション豊かになんでも美味しくなるので自分のおすすめを
見つけてみてもいいですね。
※注意、鳥の皮と皮の下も万遍なく塗り込んでくださいね！
４．ビニール袋に入れて、炊飯器にお湯＋保温ボタンで2時間
塩をまぶした鳥むね肉をビニール袋に入れて水が入らないようにきつく縛って
縛った袋ごと炊飯器にお湯を入れて、（※水でもいいが、時間が倍くらいかかる）
保温ボタンを押して2時間待ちましょう！
ここまで来たら8割成功です！
※ちなみに、写真の画像は2時間後に取り出した鶏むね肉になります。
５．一口サイズに切って、盛り付けたら、ドレッシング（適当）をかけて完成
一口サイズの切り方は、輪切りでもぶつ切りでもOK
個人的には、低温調理特有の肉汁が断面からわかりやすく出る輪切りがお勧め
ドレッシングは会わないと思った方、まじで何試しても結構会います！
お酢系のドレッシングと合わせても、食欲が上がるし、ゴマ系と合わせて
ゴマの香りを楽しんでもOK！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
何番煎じと言われようが、幅広い調整ができるかつ手間がそんなにかからない
蒸し鶏料理は、一人～家族暮らしまで幅広く対応できるので今回紹介させて
頂きました！
ではまた、よいと思った情報を紹介するので楽しみにしてくださいね！
以上よろしくお願いします！
コメント